都说细节决定成败，在餐饮业也是这样的，我们做餐饮也要做细致入微才能留住顾客，很多细节如果我们不被注重就会流失很多客户，那么如何做好餐饮呢？要掌握哪些细节？　　一、线上线下加速融合　　互联网下半场，线上正在加速向线下渗透，线上线下融为一体，将共同构筑新的消费零售场景。　　餐饮业在标准化、供应链的强大推力下，也正在加速向零售化迈进。堂食＋外卖＋可流通食品商品，破解传统餐饮

有时候初期创业者对于陕西凉皮加盟的流程并不了解，这就导致他们容易陷入一些误区，如何避免呢？经营餐饮加盟店在创业市场是非常常见的，选址是重中之重，选址失策对营业额的影响显而易见，所以选址对餐饮企业的竞争力会起到决定性的作用。还有凉皮店加盟的错误定位会导致看不清自家店的价值，找不到顾客。相比较而言，开餐饮店的优势远远大于其他的行业，避免一些误区能让我们更好的经验加盟店。

都知道八爪鱼是非常好吃的食物，那么怎样清洗八爪鱼才能洗干净呢？陕西特色小吃加盟来为大家支支招，如何正确清洗八爪鱼？八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以，冲洗干净就完成了。不过小编要

西红柿蛋汤是很多人都喜欢喝的一种汤，但是在做法上，因为地域差异所以做法也是不尽相同的。陕西特色小吃加盟就来讲讲常见的两种做法是什么吧。一、将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油（油食品）锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成

统一店员着装。陕西凉皮加盟店应该为店员配备统一、整洁的服装，服装颜色要与店铺的主色调一致，让消费者感受到整体的统一感，提升店铺形象档次。而店员的问候和送别，体现门店服务的专业性、规范性，对于店铺整体形象提升也有很大的帮助。整洁的内部环境。休闲食品店大小不一 内部空间有限，装修上很难有创新的花样，保持店内整洁、温馨，有序就能够给消费者留下不错的印象，提高消费档次，让消费者能

美味的小吃，在广受消费者欢迎的同时也带来了一个非常值得关注的投资方向。美味的小吃，有着广阔的市场，消费者喜爱的美食，对于创业而言更有魅力。一个美食聚集的地方，一个吃货的天堂，让很多人都为之向往。那创业者怎么经营好陕西特色小吃加盟店面呢？小吃美味可口，那么想要经营好一家特色小吃加盟店需要怎么做呢？美食诱惑，一定的经营技巧更是成功的可靠保护。有创业想法的朋友们就赶紧来看看吧！

标准化是连锁经营的基本特征。标准化不仅可以使陕西凉皮加盟企业获得正当的外部性利益、规范连锁经营秩序，还可以使得连锁企业对“店铺”快速复制，有助于培育企业核心竞争力。开展连锁经营标准化，要树立标准化的经营理念，制定顾客体验的标准，建立完善的标准体系和标准的动态机制，建立标准化信息系统。陕妈妈餐饮究竟什么是怎么做到标准化呢？企业将日常经营管理中的生产，加工，销售，服务等环节中

品牌优势：名气代表实力创业者在选择陕西肉夹馍加盟品牌时，先选择是带有独特卖点和能引起目标用户共鸣的品牌。第二选择口味和风格大众化，用户群庞大的品牌。第三选择风格强烈，装修有个性，视觉上能时间冲击到消费者的品牌。成本优势：综合考虑成本区间对于绝大多数创业者而言，自身的资金状况可以决定起点的高低。成本当然也包括加盟过程所产生的费用，但与经营餐厅总成本相比，加盟费只占较小部分。

一定要针对性的分析肉夹馍加盟店生意不好的核心因素。这个核心问题一旦解决，就能够店铺内80%的问题。比如开一家陕西肉夹馍加盟店，起初自己搭进去5万元，这个时候可以从：房租、产品原料是否浪费、人工费用等方面进行分析。产品原料的问题，可能和制作肉夹馍的人员有直接因素。所以可以进行工作梳理和监督，发现问题并解决后，第二个月就实现了保本。找出关键的原因，相当于找到了核心点，这样做事

对于很多投资者来说，选择开一家品牌陕西凉皮加盟店，那么投资凉皮店怎么赚钱呢？选对店面地址。和很多小成本投资一样，陕西凉皮店是一个非常依赖市场也就是消费者的投资项目，它的赚钱途径属于薄利多销的方式。宣传能让加盟店获得更多的知名度，快速抢占市场份额。利用地理优势，可以让顾客只认准自己家的加盟店。随着当前小吃行业的迅猛发展，陕妈妈只有不断的进步，创新，满足大众的口味才能更受欢迎

1、不用刀切的菜味儿就是不一样先，炒包菜还是要撕的好，不同于刀切的，刀切的断面齐刷刷很光滑，而“撕”出来的断面不规则，粗糙，凹凸不平，这样在炒制或腌制过程中菜蔬与调味汁的接触面积就会增大，更易入味更容易挂汁，自然也就更好吃。其次，刀具一般是金属制品，不用刀切，用老话来说是避免沾上“铁腥气”，有利于保持菜蔬的色泽及爽脆的口感。从营养学上的观点来分析手撕菜可以避免金属刀具加速

锅盖面，十大名面之一，也称镇江小刀面，是江苏地方特色传统美食。陕西面食加盟小编来教大家如何制作锅盖面。1.将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸。3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，用小火慢炖1个小时。2.冷却之后，装入容器里面待用。锅内放进清水烧沸，放入面条。盖上小锅盖。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克，加上适量青头和味精