都知道八爪鱼是非常好吃的食物，那么怎样清洗八爪鱼才能洗干净呢？陕西特色小吃加盟来为大家支支招，如何正确清洗八爪鱼？
八爪鱼的处理并不难。先用剪刀剪开八爪鱼，然后取一容器，多放些清水，将八爪鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，并拉掉灰骨。接着，再在水中挖掉八爪鱼的眼珠，使之流尽墨汁，用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无粘液就可以，冲洗干净就完成了。不过小编要提醒大家：
在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。把八爪鱼放入开水中烫一下，然后再撕掉外皮就容易多了。