1、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开;低筋面粉80g和5g泡打粉混合好(搅拌均匀，消除面粉内的颗粒); 2、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀; 3、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止; 4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可; 5、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀; 6、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中; 7、把微波炉火力调到中，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可; 8、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。陕西凉皮加盟，陕西面食加盟，陕西肉夹馍加盟，陕西特色小吃加盟