天气越来越热，人们在饮食方面特别的注意。在经营陕西凉皮加盟店面食，对于卫生环境需要非常重视，避免影响顾客就餐，那该如何加强防范好凉皮加盟店内的卫生呢？
确保厨房按照卫生规范加工食品，定期检查食品、饮料的质量和保质期，避免客人食用不合卫生标准的食品和饮料。
严格要求餐饮服务人员的个人卫生标准。服务员在服务过程中要随时保持手部的洁净，接触钱后要洗手，接触脏餐具后要洗手；服务员的工装要干净，并注意仪表、仪容。
保持餐厅环境卫生、洁净。经常保持加盟店换气、通风状态；地面清洁、无污物；餐台保持清洁卫生；餐具洁净并摆放整齐；工作台要定期或不定期清扫；做好防蟑螂、防苍蝇工作。