食材准备排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1个，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，干面粉适量。料酒1大匙，五香粉2小匙，食盐2小匙，味精1小匙。
方法步骤1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉；鸡蛋打匀涂在排骨上面；苦瓜去子洗净，切成厚片；香葱洗净切段，生姜洗净切片；香菇泡软洗净。 2.把排骨放在沙锅底部，两边放上香菇；加料酒、水、香葱段、姜片，用小火焖40分钟；加食盐和苦瓜再炖15分钟，撤上味精即可。陕西凉皮加盟，陕西面食加盟，陕西肉夹馍加盟，陕西特色小吃加盟
