夏季来临，天气越来越热，人们在饮食方面特别的注意。陕西凉皮加盟店内的卫生环境让客人常常感慨万千，这一点非常影响客人的再次光临。如何加强防范好凉皮加盟店内的卫生呢？
确保厨房按照卫生规范加工食品，定期检查食品、饮料的质量和保质期，避免客人食用不合卫生标准的食品和饮料。
严格要求餐饮服务人员的个人卫生标准。服务员在服务过程中要随时保持手部的洁净，接触钱后要洗手，接触脏餐具后要洗手;服务员的工装要干净，并注意仪表、仪容。
保持餐厅环境卫生、洁净。经常保持陕西凉皮加盟店换气、通风状态;地面清洁、无污物;餐台保持清洁卫生;餐具洁净并摆放整齐;工作台要定期或不定期清扫;做好防蟑螂、防苍蝇工作。