食材准备羊肉、白萝卜、生姜、八角、葱、料酒、胡椒粉、盐、油。 方法步骤1、把羊肉洗干净，把白萝卜洗净切块，把生姜洗净切成大块。 2、将羊肉放进烧开的水里，氽烫片刻，去除血沫，然后捞出，用清水冲干净。 3、锅里烧热之后倒入少许油，加入大葱、生姜片、八角，再把羊肉倒进去，加入料酒拌炒。 4、炒好的羊肉放进沙煲，倒入适量的清水将其烧开，再转成小火煮到七成熟。 5、加入白萝卜块、盐、胡椒粉搅拌均匀，煮到羊肉和萝卜块软烂。 6、zui后出锅时撒上香菜即可。陕西凉皮加盟，陕西面食加盟，陕西肉夹馍加盟，陕西特色小吃加盟