食材准备鹅蛋2个，青椒适量，胡萝卜少许，盐少许。 方法步骤1、将胡萝卜和青椒丝洗净切丝，鹅蛋打散待用； 2、热油锅，下入蛋液滑炒，盛出待用； 3、锅中少许油放入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生，然后倒入蛋炒碎； 4、加入适量盐调味，即可出锅。
