1、肉干的肌肉蛋白的纤维强度较高，不仅增加咀嚼的难度且增加消化吸收的压力，尤其牛肉干肌肉纤维强度比猪肉、羊肉都高，而鱼肉干的纤维相对比牛肉、猪肉的更细些。
2、老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃肉干。
3、对于咀嚼能力下降、胃肠消化功能不是很好的人来言，选择鱼肉干更好一些。
4、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。 陕西凉皮加盟，陕西面食加盟，陕西肉夹馍加盟，陕西特色小吃加盟
5、牛肉干热量高，不要过多食用，堆积脂肪。
