1、不粘的平底锅中火预热后加入适量油，摆入饺子，煎至底部定型。（如果饺子的底部分面粉过多的话，入锅前要轻轻拍掉）
2、倒入适量面粉水，铺满锅底。（面粉水的比例是面粉：水=1：10，面粉水的总量按需要制作，如图一锅所需约为70克）
3、待面粉水沸腾以后，盖上盖子继续煎。
4、继续煎约六到八分钟。（具体时间和火力以及量的多少相关）
5、当锅内出现声响时，表示水分即将煎干，待面粉水煎至金黄色时即可。
6、关火，把用来盛装的盘子，扣在锅里，右手按住盘子，左手拿起锅，把饺子倒扣在盘子里即可。
