想让陕西凉皮加盟店的生意好还要懂得用促销丰富，促销是增加销售的一个重要手段，所以经营者应该在促销方面下功夫，促销的方法很多，打折，优惠，都是可以用的方法。
加盟商要做好人员管理工作，建立一个的团队，在具体的店面经营过程中根据经营的实际情况作出合理的调整安排，保证每一个店员的精神状态良好，这样才能保证积极的服务，带动利润增长，好的员工管理可以为店面经营锦上添花。
一家凉皮加盟店生意的好坏，与菜品有直接的关系，保证质量就是保障利润，更要保证自己的菜品种类丰富，才能得到消费者的肯定，凉皮加盟商了解消费者的需求，懂得去调整商品结构。