餐饮市场中小吃加盟店的销量在不断的增加，行业的发展前景也十分的广阔，想要获得小吃加盟行业内的商机，就要懂得如何提高店铺销售业绩是关键。如何经营好一家陕西特色小吃加盟店呢？
一、学会把握就餐低峰期。比较其他的美食项目，它的发展价值大，时间上的限制不大，但是也必须学会抓紧潜在时间大家都知道下午2点到5点是就餐低峰期。
二、学会用口头促销。很多特色小吃加盟店的内部展示的促销活动可能被顾客忽视掉。这就需要点餐员和收银员再通过口头促销把店内的促销活动表达给顾客。点餐员和收银员有时候也充当促销员的角色。促销的原理就是薄利多销、打包销售，让顾客享受到折扣，同时也提高特色小吃加盟店的业绩。
三、不坐等客源。如果你依然是坐等客户前来消费，不知道怎样去主动寻找客户，发掘客户？怎么又发展了，而之前付出的租金、装修费，精心挑选的场地，做的设计，到后来开业打的广告，做的促销，能做的都做了，收益仍不理想。相比之下，特色小吃加盟商学会针对老客户提供部分项目的打折优惠和促销活动。在开发新客户方面，基本是没有太多策略的。这一点确实需要反省。