陕西特色小吃加盟店想时间直接、有效地了解一个顾客，基本上需要满足以下四方面的要求必定事半功倍。该怎么做呢？
顾客对服务的要求。一家餐厅带个客户的，除了一场饕餮盛宴，还应该以顾客为着眼点，从顾客的角度考虑事情，比如在顾客点餐的时候适当为客户提出一些合理化的建议，可以让顾客感觉到商家的用心，增加顾客的好感度。
顾客对环境的要求是选择一个餐饮店的基本要求，需要充分利用店中一切可以利用的资源达到。目前餐厅有多少独立的包间，每间包间的装修风格和物品布局怎样，是否做到将美感和舒适相结合，让顾客可以在吃饭之余得到享受。
作为顾客，每一个人在消费的时候都希望能够物尽其用，物有所值。如果一家餐饮加盟企业能够在这个基础上让顾客觉得物超所值，那么无疑会更容易留住客户。店铺要做的不是节约成本获得短时的巨大利润，而是要往长远发展看，不惜成本吸引目标客户，并留下口碑，因为经营者都清楚，维护一个老客户的性价比要比获得一个新客户高的多。
满足顾客心理的一些需求是这个要求的重点。随着人们对消费观从理性逐渐向感性过度，顾客对心理满足程度的要求越来越高，在享受服务的同时也希望可以得到心理上的尊重，这就需要餐饮加盟企业有针对性的推出带有自己独特风格的服务，围绕满足客户心理需求这个点挖掘客户隐藏的需求。