水果酸奶并非更有营养
如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在酸奶中添加新鲜水果。市场上卖的果粒酸奶，往往都是经过多道加工工艺，其天然性当然不如新鲜的水果。
酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶等，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
酸奶不可与药同服
酸奶和很多食物搭配食用都很不错，特别是搭配面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些同服，如氯霉素、红霉素等、磺胺类等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法就是暴殄天物了。
酸奶不是老少皆宜
事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。陕西特色小吃加盟建议腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后好不要喝酸奶；1岁以下的宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。